Porodični Magazin

Zapečen pasulj

Ivana Đerđov, Zrenjanin

Potrebni sastojci:

• 0.5 kg pasulja tetovca
• 0,5 kg crnog luka
• 2 dl ulja
• 2 kašike crvene mlevene paprike
• manja glavica belog luka
• malo sode bikarbone
• biber i so po ukusu

Način pripreme:

Pasulj tetovac potopiti u hladnu vodu i ostaviti do ujutru.

Pri prvom ključanju, vodu promeniti i ostaviti dok pasulj ne omekša.

U dubljem tiganju sipati ulje i iseckan crni luk.

Dinstati dok luk ne postane staklast.

Dodati so, biber, mlevenu papriku, beli luk i sodu bikarbonu.

U posudi za pečenje na dnu staviti red pripremljenog luka, dodati red omekšalog pasulja, pa ponovo luk, pa pasulj.

Peći na 200 stepeni oko 25 minuta.