Porodični Magazin

Torta sa pirinčem

Milena Brezovac, Stari Žednik

Potrebni sastojci:

• 250g pirinča
• 8dl mleka
• 1 kesica vanil šećera
• 180g šećera
• 2 jajeta
• 4 jabuke
• sok od 1/2 limuna
• malo džema od kajsija
• prženi badem

Način pripreme:

Skuvati pirinač u vodi, a zatim dodati mleko sa vanil šećerom.

Mešati dok se ne dobije gusta masa.

Ohladiti, dodati umućena žumanca i sneg od belanaca.

Sipati u podmazan i brašnom posut pleh i peći na umerenoj temperaturi oko 20 minuta.

Očistiti jabuke i iseći ih na kriške.

Jabuke kuvati u 2 dl vode sa 100 g šećera i sokom od limuna, dok ne omekšaju.

Pečenu tortu staviti na tacnu, premazati džemom od kajsija, poređati jabuke i posuti prženim bademom.