B2C Portal

Portal Kasica Brojalica

B2B Portal

Portal za dobavljače

Kasica Brojalica

  • Gomex Kontakt telefon0800 100 123

  • GOMEX Facebook

    GOMEX Instagram

Porodični Magazin

Porodični Magazin

Sočivo sa crnim vinom

autor: Gomex | 07.12.2016
Sočivo sa crnim vinom

Branislava Nebrigić, Jarkovac

Potrebni sastojci:

- 500 gr sočiva

- lovorov list

- 3 čena belog luka

- 50 gr masti (ili ulja)

- 250 gr suve slanine

- 3 dl crnog vina

- 20 gr brašna

- so

- mleveni crni biber

Način pripreme:

Sočivo prebrati, oprati i ostaviti preko noći da odstoji u vodi. Kuvati ga u istoj vodi, a kada provri dodati lovorov list, očišćen i iseckan beli luk, doliti vino i poklopljeno kuvati na umerenoj temperaturi da omekša. Mast (ili ulje) zagrejati, dodati slaninu isečenu na krupnije rezance, peći dok malo ne porumeni, pa dodati kuvano sočivo, posoliti i pobiberiti. Po potrebi, ako nije dovoljno gusto, razmutiti malo brašna u hladnoj vodi, dodati sočivu  i zajedno kuvati još desetak minuta. Uz ovako propremljeno sočivo mogu se poslužiti jaja na oko, razne vrste slanih omleta i salata.