Porodični Magazin

Pužići sa sirom i maslinovim uljem

Jovana Milijić, Sremska Mitrovica

Potrebni sastojci:

• 2 cela jajeta + 1 žumance
• 400g sira 
• 1/2 šoljice maslinovog ulja
• 500g brašna
• 200ml mleka
• 1 prstohvat šećera
• 1 prstohvat soli
• 20g svežeg kvasca

Način pripreme:

Kvasac rastvorite u mleku, dodajte malo brašna i šećera, promešajte.

Ostavite da se kvasac aktivira, a zatim ga umutite sa jajima, maslinovim uljem i malo soli.

Umesite meko testo, pokrijte i ostavite da naraste (oko 30 minuta).

Testo razvucite na pravougaonik i premažite maslinovim uljem.

Izmrvite sir i obilno pospite po testu, umotajte rolat i secite na kolutove.

Kolutove ređajte na nauljeni pleh, premažite ih žumancetom i pecite u zagrejanoj rerni na 200°C, dok ne dobiju boju.