Porodični Magazin

Gnezda od tunjevine

Gordana Rakić, Smederevska Palanka

• 200g u ljusci skuvanog, krompira

• 2 konzerve tune u komadima

• 150g „Smokija”

• 1 kašika margarina

• za ukrašavanje polovine maslina bez koštica, ljuti crveni sos, mirodjija ili polovine maslina sa paprikom

Krompir ispasirati pa sjediniti sa margarinom, tunjevinu ocediti od masnoće, pa komade isitniti viljuškom i dodati krompiru. Smoki možete samleti, a možete ga i isitniti rukama, da se dobiju manji i veći komadi i mrvice, pa je ukus izraženiji.Veći deo dodati u masu, ostaviti za valjanje. Masu sjediniti, oblikovati kuglice, malo ih spljoštiti da liče na “gnezdo”, uvaljati u mrvljeni smoki, u sredinu svake utisnuti polovinu masline, rupu od koštice napuniti ljutim sosom, i posuti mirođijom.